황교익이 EBS 출연해서 한 말

호우홍홍 2 323 0 0

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황교익 : 이 음식은 이렇다 말할 수 있는 사회여야 한다.
 

 

 

 

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2 Comments
싸부 10.12 09:23  
음식의 맛이란게...
시각 후각을 넘어서 그릇셋팅 주변환경 종업원의 서비스등 이런것들의 총합으로 결정되는거면 유시민의 말이 옳고
블라인드 테스트 하듯이 음식 그자체 본연의 맛을 가지고 말하는 것이면 황교익의 말이 난 맞다고 본다
나는 경기도 사람이지만 전라도 음식을 좋아하지...근대 유시민처럼 전라도가면 라면도 맛나다는건 뭔소리!
난 그냥 갓김치처럼 전라도 향토요리가 맛나다는거지 전라도에서 일반 대중음식도 맛나게 한다는건 인정하기 힘듬!
황교익의 백종원 설탕평도 난 맞다고 봄! 이후 인기를 지속한것도 백종원의 능력이고!!!
Yesman 10.12 12:07  
곡학아세 라는 말이 떠오르네요.
경기도에 태어나서 일때문에 여러지역 다녀봐서 아는 사실은 강원도와 경상도 음식이 맛없다 입니다. 이유는 간단합니다. 식재료 차이가 크고 인심도 차이납니다. 라면 하나를 끓여도 고추가루 뿌리느냐 마느냐로 맛이 변하니 유시민 말에 어느정도 공감합니다. 그리고 생각보다 일반 한국식 식단을 통한 당 섭취는 크지 않습니다. 당 섭취는 주로 탄산음료나 케익 쿠키 과자 등 간식을 통한 섭취가 크죠.  단순히 음식 간을 마추기에 들어가는 당보다 간식에 들어가는 당이 더 많은데 간식은 욕하지 않으면서  당이든 음식만 욕하는 것도 우습습니다. 오히려 간이 잘맞는 음식으로 인해 간식을 줄이는 효과를 본다면  더 좋을 것이라 생각합니다.
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